Jeżeli poszukujesz sprawdzonego przepisu na smakowite danie obiadowe, postaw na zrazy ukraińskie. Przepis.

Zrazy ukraińskie to pyszne danie, które pasuje niemal z każdym dodatkiem. Sprawdza się nie tylko w połączeniu z klasycznymi ziemniakami, ale też z rozmaitym ryżem, czy kaszą.

Do przyrządzenia zrazów ukraińskich potrzeba:

• 400 g mięsa mielonego,
• 1 łyżeczka soli,
• 2 łyżeczki pieprzu ziarnistego,
• 250 g cebuli,
• 2 łyżeczki octu,
• ok. 1 pęczek kopru,
• 1 łyżeczka cukru,
• 300 g kwaśnej śmietany 20%,
• 150 g mąki,
• 4 łyżeczki oleju roślinnego,
• 1 łyżeczka dowolnej, mielonej papryki.

W pierwszej kolejności należy dokładnie umyć mięso, pokroić je na plastry (około 1 cm grubości) i ubić z obu stron. Przyprawione solą i pieprzem, należy odstawić w misce do zamarynowania na około 15 minut.