Zrób własną vegetę: Przestań kupować chemiczne przyprawy do zup. Moja przyprawa jest znana ze swoich właściwości leczniczych. Oto przepis

Od wielu lat nie kupuję vegety. Zamiast tego przyrządzam ją w domu. Powstała ona, gdy moja rodzina cierpiała na chorobę nerek. Robię ją w domu od wielu lat. Nadal jest ulubioną potrawą wielu osób, mimo że nie używam soli.

Składniki:

• 1 kg pietruszki
• 1 kg marchewki
• 400 g selera
• 500 g cebuli
• 2 papryki czerwone
• 1 zielona papryka
• 1 do 2 porów
• garść suszonego selera
• garść suszonej pietruszki
• dwie garście suszonej lubczyku

Sposób przygotowania:

Zacznij od obrania i umycia każdego warzywa. Pozostaw je na kilka minut, aby całkowicie wyschły. Możesz je drobno posiekać lub zetrzeć na tarce, w zależności od upodobań. Umieść warzywa na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozłóż je cienko, ponieważ muszą całkowicie wyschnąć.

Umieść blachę w piekarniku w temperaturze 50-70 stopni. Drzwi piekarnika powinny być lekko uchylone. Możesz wyjąć całą blachę z piekarnika, gdy warzywa dostatecznie się wysuszą. Aby uniknąć przypalenia warzyw, należy często mieszać.

Warzywa można również suszyć na kaloryferze lub w suszarce do warzyw. Najlepiej jest najpierw ugotować warzywa. Po tym dodać seler, pietruszkę i lubczyk do maszynki do mielenia mięsa lub robota kuchennego.

Do moich potraw można dodać sól, ale ja tego nie robię. Dzięki temu potrawy będą miały wyraźny, słony smak. Do potrawy można również dodać czosnek, kalafior i brokuły. W zależności od upodobań możesz dodać do całości chili, kolendrę lub kurkumę.

Ugotowane warzywa można podzielić na mniejsze kawałki i przechowywać w osobnych pojemnikach. W ten sposób można tworzyć wiele różnych kombinacji smakowych. Można je stosować do doprawiania posiłków, dodawać do chleba lub jajek.

Sól nie jest zalecana dla dzieci. Przechowuj wszystko w suchym miejscu i w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Smacznego!