Użyj tylko kilku składników: Wyjątkowy wypiek, który może być również wykorzystany jako lekki obiad w gorące dni. Przepis.

Cukinia to w Polsce wciąż niedoceniane warzywo. Można jednak przyrządzić z niej wiele pysznych dań.

Cukinia jest głównym składnikiem jednego z moich ulubionych dań. Odkryłam ten przepis podczas wakacji w Bułgarii. Jest to danie, które uwielbiam przygotowywać i dzielić się nim z przyjaciółmi.

Potrzebne są następujące składniki:

Mieszanka do sosów

• 500 ml mleka
• 50g masła
• 50 g mąki pszennej
• Sól do smaku

Pozostałe składniki

• ok. 500 g cukinii
• 60 tartego sera
• 4 jajka (żółtka i białka muszą być oddzielone)
• mielony biały pieprz

Dodatkowo:

• 1 łyżka bułki tartej
• 50g serka śmietankowego (do posypki)
• 20g masła (do wysmarowania formy).
• 30g masła (na polewę)

W dużym rondlu rozpuść masło. Dodaj do niego mąkę i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut. Wmieszaj do masła 1/2 łyżeczki soli, a następnie dodaj mleko, stale mieszając.