Te nadziewane pączki wychodzą zawsze miękkie i chrupiące. Zapach roznosi się po kuchni, nawet sąsiadka przyjdzie zjeść jednego
Jedną z bardzo fajnych i ciekawych potraw na deser są wyjątkowe pączki. Charakteryzują się one tym, że są chrupiące, miękkie oraz puszyste.
Bardzo fajnym pomysłem jest także dodanie nadzienia malinowego. Oczywiście w sezonie warto stosować świeże owoce, a zimą trzeba niestety używać mrożonych.
Najważniejszą kwestią jest odmierzenie odpowiedniej ilości oleju, która będzie zależała od objętości naczynia oraz ilości pączków, które mają być jednorazowo usmażone. Pączki należy wyjmować z oleju po uzyskaniu złotego odcienia.
Składniki do przygotowania pączków
- 2 jajka
- 500 mililitrów kefiru
- 1 łyżka cukru
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 gramów malin
- trochę soli
- 10 gramów cukru waniliowego
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 500-600 gramów mąki pszennej
Jak zrobić?
Pierwszym krokiem jest wymieszanie jajek z solą, cukrem klasycznym oraz waniliowym. Do tej mieszanki należy wlać kefir oraz olej słonecznikowy, oraz wymieszać wszystko bardzo dokładnie. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia trzeba przesiać, a następnie zagnieść ciasto w takiej formie, aby nie lepiło się do rąk. Ciasto trzeba rozwałkować na roladki i pokroić na kawałki.
Każdy kawałek należy spłaszczyć dłonią i na środku umieścić maliny. Kolejno trzeba złączyć krawędzie oraz zwinąć ciasto w kulkę.
Comments are closed.