Każda gospodyni musi znać ten przepis: Panierowane pomidory – Hit w mojej kuchni
Od dziecka jestem smakoszem pomidorów i mogłabym je jeść w każdym wydaniu. Sos pomidorowy, zupa, w sałatce bądź same z dodatkiem soli.
Jakiś czas temu poszukując pewnej odmiany dla tego przysmaku natrafiłam na przepis, który zachwycił nie tylko mnie, ale również moich najbliższych!
Składniki :
- 50 ml oleju roślinnego
- łyżka mąki pszennej
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki startego sera
- jajko
- 3 pomidory
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania :
Zacząć powinniśmy od dokładnego umycia pomidorów oraz usunięcia szypułek, następnie kroimy nasze pomidory w plastry ok. 0,5 cm. Nadmiaru wody i wilgoci pozbędziemy się przez ułożenie plastrów na ręczniku papierowym, który wchłonie jej nadmiar. Tak przygotowane pomidory posypujemy pieprzem i solą do smaku.
Kolejnym etapem tej prostej przekąski będzie przygotowanie panierki. Wystarczy wymieszać starty ser wraz z bułka tartą w jednym pojemniku, do kolejnego wbić jajko i roztrzepać je z użyciem trzepaczki bądź widelca. Do trzeciego pojemnika wsypujemy mąkę i jesteśmy gotowi do smażenia!
Gdy na patelni mamy już rozgrzany olej, bierzemy pierwszy plaster i obtaczamy go w mące, następnie w jajku, a na koniec obtaczamy go dokładnie w bułce tartej z serem. Tak przygotowanego pomidora smażymy z dwóch stron i powtarzamy czynność z kolejnymi plastrami.
Usmażone przekąski warto jest odłożyć na papierowy ręcznik, który wyciągną z naszych pomidorów nadmiar tłuszczu po smażeniu. Teraz nie pozostaje nam nic innego jak zasiąść i zajadać! Smacznego!
Chwilą gotowania może umilić nam śniadanie, kolacje bądź pojawić się jako przekąska w trakcie dnia. Wyśmienicie sprawdzą się w towarzystwie ziół i śmietanowego sosu.
Comments are closed.