Delikatny i puszysty sernik lwowski- Nie przegap tego przepisu, bo wychodzi przepysznie.
Jeśli macie ochotę na łatwy i niedrogi przysmak, który pokochają wszyscy Wasi domownicy i goście to mamy przepis doskonały dla Was.
Przekonajcie się sami jak wspaniale rozpływa się w ustach.
POTRZEBNE SKŁADNIKI:
- 0,5kg twarogu (z wiaderka)
- 15dag cukru pudru
- 10dag rodzynek
- 3 jajka
- 1 cytryna
- 1 cukier wanilinowy
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- posypka (do dekoracji)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Na początku zmiel na gładką masę twaróg z dodatkiem jajek i obu rodzajów cukru (puder i wanilinowy). Następnie dosyp skrobię i jeszcze raz całość zamieszaj.
Po przygotowaniu wstępnie masy serowej zetrzyj na tarce skórkę z cytryny, a rodzynki namocz w gorącej w wodzie przez około 5 minut. Po tym czasie odcedź rodzynki i dodaj je, wraz ze startą skórką do masy serowej.
Wcześniej przygotowaną blachę wyłóż dokładnie papierem do pieczenia i przełóż do niej ciasto. Równomiernie rozprowadź je łyżką.
Piecz 45 minut w 190 stopniach. Po upływie czasu wyłącz grzanie i bez otwierania drzwiczek trzymaj ciasto w piekarniku jeszcze przez 10 minut. Po upływie wskazanego ciasto wyjmij upieczoną masę twarogową z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
W tym czasie przygotuj polewę czekoladową.
W tym celu w rondelku roztop masło z 2 łyżkami cukru pudru. Gdy mieszanina stanie się jednorodna dodaj śmietanę i zagotuj. Na koniec dodaj kakao i gotuj przez około 3-4 minuty. Uważaj by nie doprowadzić do wrzenia.
Po ostygnięciu sernika polej go czekoladą ze wszystkich stron. By sobie pomóc możesz użyć specjalnego pędzelka.
Comments are closed.