Ta sałatka to gwarancja smaku, smakuje całej rodzinie. Jest lekka i łatwa w przygotowaniu. Przepis.

Klasyczna, lekka sałatka warzywna z sosem jogurtowo-musztardowym

Składniki:

• 10 ogórków kiszonych
• 2kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
• 500g marchewki, groszku i kukurydzy (ugotowane)
• 1 duża cebula
• 3 jajka na twardo
• 300g jogurtu greckiego (2% lub 10%)
• 2-3 łyżki musztardy
• sól
• pieprz
• opcjonalnie odrobina soku z cytryny

Przygotowanie:

Gotujemy ziemniaki w mundurkach (pamiętaj o lekko posolonej wodzie). Przecedzamy, a kiedy ziemniaki będą już chłodne, obieramy, kroimy w kostkę i przekładamy do miski.

Następnie kroimy w kostkę ugotowane jajka, ogórki kiszone i odcedzoną marchew, groszek oraz kukurydzę. Dodajemy do miski z ziemniakami.

Cebulę kroimy w małą kostkę, podsmażamy na patelni i dodajemy do reszty składników. Kolejnym etapem jest przygotowanie sosu do naszej sałatki. W tym celu do miseczki przekładamy jogurt grecki i musztardę. Doprawiamy solą i odrobiną soku z cytryny (jeśli chcemy). Mieszamy i polewamy sałatkę.

Dodajemy soli oraz pieprzu wedle uznania, a następnie mieszamy delikatnie całą sałatkę. Smacznego!